Φανταστικό αφράτο κέικ με γεύση τσουρέκι – εύκολο και πραγματικά υπέροχο

ΥΛΙΚΑ
Έτοιμο και το κέικ υπέροχο και μυρίζει φανταστικά για ένα ταψί 22άρι έβαλα 4 αυγά, ένα γιαουρτάκι στραγγιστό 200 γρ., 1 βιτάμ soft 250 γρ., 300 γρ. ζάχαρη, 400 γρ. φαρίνα, μισή κοφτή κουταλιά κακουλέ, μία κτγ. μαχλέπι και λίγο μαστίχα Χίου κοπανισμένη, μία βανίλια, ένα κουταλάκι baking και λίγο σουσάμι από πάνω ή αμύγδαλο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε καλά το βιτάμ, μετά ρίχνουμε την ζάχαρη, τα αυγά, τα υπόλοιπα υλικά σιγά- σιγά το βάζουμε σε ταψί που το έχουμε περάσει με ηλιέλαιο.

Ρίχνουμε το μίγμα, ρίχνουμε σουσάμι ή αμύγδαλα στη φόρμα.

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 40 λεπτά .

Η συνταγή είναι από Παναγιώτης Κυριακούλιας – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

 

πηγή